世界を旅するSkyブログ!

ドイツ在住の管理人Yasuが旅先(ヨーロッパ中心)で食したグルメ情報や滞在したホテルの情報など、Fellow Travelerの参考になるよう情報を書き残しています。質問等もお気軽にどうぞ。おまちしております!

ドイツビール簡単柔らかトロトロ角煮を作ってみた

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以前にコーラで角煮を作ったらなかなかおいしかったのですが、

コーラの甘さがちょっと嫌だったので、

コーラをドイツビールのヴァイツェンビールに置き換えることを思いついたので

早速試したみました。

 

これがなかなか美味しかったので、ドイツで角煮を作るならお勧め!

ドイツの日本食屋で角煮なんて食べたら結構な値段取られますからね

自分で作れば「もういい!」っていうくらい食べれます!

 

まず材料:

豚バラ約1キロ

ヴァイツェンビール500ミリ一本(今回はDunkelを使いました)

醤油80ミリ

砂糖適量、お好みで調整してください

ねぎの青い部分

しょうが適当


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圧力鍋で下茹でする前に、軽くフライパンで全ての面を焼いています。

そして、豚肉を入れてた水でひたし、ねぎをと一緒に、圧力鍋で下茹で


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圧がかかったら弱火にして、20分ほど下茹でして

火を止めて、圧が抜けるまで待ちます。


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水を捨てて、豚肉だけを鍋に戻し、

生姜とヴァイツェンビール、醤油、砂糖を入れます。

さらに、圧力鍋で煮込みます、圧がかかったら、弱火にして、20分ほど煮込み、

火を止めて、圧が抜けるまで待ちます。

これで出来上がりです。簡単!


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ゆで卵を入れて、一晩おくと美味しくなります。

味見して、味が足りなさそうなら、醤油や砂糖、みりんなどで調整してください。


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一晩おくと、美味しくなります。

簡単でご飯のお供にぴったり!

 

コーラよりドイツビールの方が断然健康にいいのでこっちの方がお勧め!

 

ドイツで証明写真を撮るならdmが安くてお勧め

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ドイツで滞在許可書の更新で、証明写真が必要になったので、

大人の分は近くの写真屋さんで撮ったのですが二人分で25ユーロ

その時息子は友達の家に泊まりに行っていたので、

仕方なく外人局のすぐ近くのdmで証明写真を撮りました


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お店で、こんなふうに撮ってくれるのですが、

すぐにできて、6,95ユーロ

証明写真ならこれで十分です。

街の写真屋さんはちょっと高いし、写真ができるまで20分以上待たされたので

それに比べると、dmのPassbild Serviceはとっても便利で経済的

次、証明写真が必要になったらもう全員dmのPassbild Serviceで十分かな


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ドイツにもセルフの証明写真機があります

Fotofixという名でショッピングモールなどに設置してあります。

 

ドイツで安くて美味しいパンオショコラを食べるならAldiのMeine Backweltがお勧め!

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最近ドイツで増えてきているのがスパーのパンコーナの充実と品質の向上

正直言って、ドイツのパン屋のクロワッサンやパンオショコラは美味しくないです。とっても食べれたものではありません。フランスは隣なのに「なんで?」という残念はものばかり。フランスでクロワッサンやパンオショコラを食べ歩いている私からしたらお粗末なものばかり

だったのですが、最近のAldiのパンコーナーのパンオショコラはとっても美味しくなりました。この値段でこの品質なら大満足。


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これまではドイツパンやあまり美味しそうではないクロワッサンがもうしわけない程度に置いてあっただけなのですが、最近はスパーにオーブンを設置して、そこで焼いて出すようにしてきているスーパーが目立つようになってきました。

ドイツの大手スーパーチェーンのRewe, Lidle, Aldiなんかはこぞってパンコーナーを最近充実させてきています。

そんな、大手スーパーチェーンのパンコーナーのパンオショコラを食べ比べた結果、一番美味しいと思うのはAldiのもの49セントでこの品質はお見事!

もうドイツのパン専門店のフランチャイズ店には行けません。高いだけ。

結局、パン専門店と行っても、お店でパンを作っているわけではなく、工場から冷凍で送られてきたパンをオーブンで焼いて出しているだけなので、スーパーのものと大して変わらないのです。でも値段はパンオショコラの場合だと3倍はします。

Aldiのもので十分というか、Aldiのものの方が美味しいです。


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こちらがそのパンオショコラ

粉砂糖はかけて欲しくないのですが、サクサクふわふわで本当に美味しくできています。

ドイツReweのFeine Weltシリーズが美味しくて安くておすすめ!

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ドイツに在住の方なら一度は行ったことがあると思われるドイツの大手スーパーRewe

ドイツで2番目に大きいスーパーチェーンだそうです。

ドイツに旅行に来たら一度は行ってみください

そのReweのオリジナルブランドRewe Feine Weltシリーズがお手頃価格で美味しいのでお勧めします。

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私のお気に入りはこのショートブレッド

ドイツでもイギリスのWalkersのショートブレッドがスーパーで買うことができますが、割高なので、買うのに躊躇するのですが、このReweのものはそれほど高くないので、コーヒーやお茶のおともに最適です。


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こちらのショートブレッドはWalkersの物よりもバターの香りが芳醇で、アッサリ系のWalkersのものよりもしっとりしています。どちらかというとMark&Spencerで売られているものに近い味です。

私はこちらのバターの香りが芳醇な方が好きなので、好みです。

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そして、最近新たに発売されて、ちょこちょこ購入しているのがこちらのバターガレット

ガレットといえばフランスのものですが、こちらはどうもフランスで生産されているようで、フランスのものに負けないくらい美味しいです。というかフランスのものなんですけどね、フランス産なんで。

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サクサクして美味しいのでお勧め。


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ただ、中身のパッケージングが偏っていて、毎回開けるたびに面白い

今回の分は前列には2枚しか入っていないのに、後列には6枚入っているという偏り方

日本では考えられない。。。

 

ReweのFeine Weltシリーズお勧めです。

ボン日帰り旅行、2020年はベートーベンの生誕250年の年でした。

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2020年はドイツの作曲家ベートーベンの250回目の誕生日の年でした。

色々なイベントやコンサートが予定されていたのですが、ご存知の通り、コロナの影響でほとんどのイベントやコンサートはキャンセルになってしまいました。残念。

最初の写真はドイツの切手ですが、ここにもベートーベンの250歳の誕生年を祝うプリントがされています。


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何もイベントはありませんでしたが、せっかくドイツにいるので、2020年の間に一度はボンに行こうと決めていました。

ちなみにボンはベートーベンが生まれた街です。

ボンはケルンから南に車で30分ほど走ったところにある街です。


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この建物はマルクト広場にあるボンの市役所

なかなか豪勢な建物ですね〜

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マルクト広場から少し歩いたところにベートーベンの生家があります

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Bonngasse 18です  

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2020年のベートーベンイヤーを祝う垂れ幕がかかっていますが、コロナの影響で、中には入ることができません。

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Happy Birthday Ludwig

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ベートーベンハウスの目の前にはお土産屋さんがあるのですが、こちらももちろん閉まっています。
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ベートーベンハウスから少し歩いたところにベートーベンが洗礼を受けたと言われている教会があります。

洗礼を受けたのが12月16日なので、その前の14か15に生まれたのではないかと言われています。


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ボンのあちらこちらにベートーベンゆかりの地にこの目印が設置してあります。

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車で来るなら、マルクト広場の下の駐車場が便利です。

Horizn Studio M5機内持ち込みスーツケースを購入!買って良かった!

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コロナで旅行は全然できなくなってしまっているのですが、

以前、トルコに出張に行った時にトルコ航空に機内持ち込みスーツケースを壊されたので、それからずっと、機内持ち込み用のスーツケースを探していました。

Horizn Studioはベルリンで2015年に創業した会社

ドイツでスーツケースといえばリモワですが、

以前、日本に一時帰国した時に猫も杓子もリモワ(リモワ風?)のスーツケースを持っていて、なんか気持ち悪くなったので、リモワを買うつもりはうせ

以前から気になっていたHorizn Studioのスーツケースにしました。

ここは、スーツケースにモバイルバッテリーを埋め込んだ最初の会社

ローラーは日本の会社が提供しています。

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こんな箱に入って届きます

箱はそれほど特別ではありません


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箱の中のスーツケースはいい感じの袋の入れられています

リモワのスーツケースもこんな感じで届きますねそういえば。


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中には今回オーダーしたスーツケース

M5 Black Camouflage Smartが入っています。

今回公式サイトから購入し、サイトの写真よりも若干落ち着いた感じで良かったです。

実物の方がいいですね。買って良かった。


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Horizn Studioの文字が眩しい〜!


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とってもいい感じの長さ


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もちろんTSAロック付きです。


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伸びる取手の下にモバイルバッテリーが埋め込まれています。


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これが、このスーツケースようのモバイルバッテリー

もちろん取り外し可能です


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スーツケース前部分のポケットの中

いくつかポケットもついていて便利そうです。


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私のMacBook Air15インチを入れるとこんな感じです。


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MacBook Airをケースに入れても入るのでありがたい。


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スーツケースの中
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このメッシュのカバーを開けると、サイドのポケットが

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そこには洗濯物を入れる袋が付属されています。
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付属品もあります。


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ネームタグと充電用のUSBケーブル
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このUSBケーブルはiPhone用とUSB Cタイプに使用できるようになっています。


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ネームタグもいい感じの質感です。


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説明書などもあります。

 

実は次いつ使えるか分からないのですが、

360ユーロがかなり安くなっていたので、勢いで買ってしまいました。

これはかなりいい買い物だったともいます。買って後悔はありません

次、飛行機で旅行するのが楽しみです。

ドイツの学校の夏休みや冬休みの休暇がいつかわかる便利なサイト

ドイツでは小学校などの夏休みや冬休み、祝日などが州ごとに異なるので、ややこしいですが、こちらのサイトで見ることができます。

 休暇のプランニングにとっても重宝しています。

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